什么是HACCP认证体系？

　　俗话说的好，民以食为天，在我们的生活中，食品的重要性是不言而喻的，人们现在对于食品的健康卫生越来越注重，当然了，很多的企业也会进行食品认证，其中比较常见的就是HACCP认证体系，那么什么是HACCP认证体系认证？这种认证的适用范围是什么？就让吉林质量认证咨询中心小编为大家做一下相关的介绍。
　　标志介绍：HACCP表示危害分析和关键控制点。确保食品在消费的生产、加工、制造、准备和食用等过程中的安全，在危害识别、评价和控制方面是一种科学、合理和系统的方法。
　　适用范围：近年来，随着全世界人们对食品安全卫生的日益关注，食品工业和其消费者已经成为企业申请HACCP体系认证的主要推动力。此项标志一般都加贴在进口食品包装上（包括进口饮品、生鲜食品以及进口奶制品）。
　　温馨提醒：HACCP体系建立的初衷是为太空作业的宇航员提供食品安全方面的保障，在这个层面上说，一般加贴了HACCP标志的食品是可以放心食用的。因为在检测过程中引用HACCP体系检测可以有效鉴别食品添加剂是否过量，可以控制食品在加工过程中的潜在危害。
　　以上就是吉林质量认证咨询中心小编总结的全部内容，现在大家是不是已经对HACCP认证体系有了更加好的了解呢？食品的健康卫生是人们关心的头等大事，因此在平时的时候，大家在挑选食物的时候，也要注意看是否已经通过了食品认证哦。